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おこめまつり

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おこめ おかず
和歌山県

紀州梅干

梅の本場和歌山から、紀州南高梅を使った梅干をお持ちいたします。紀州南高梅の特長である、厚い果肉と薄皮の柔らかい食感をお楽しみください。当店の1番人気は「うす塩味梅」。創業以来のこだわりの味付けで、酸味と甘みを絶妙なバランスに仕上げており、幅広い世代にご好評を頂いています。その他にも、昔ながらのしょっぱい「白干梅」、珍しい「キムチ梅」など、幅広いお味を揃えて皆さまのお越しをお待ちしております。梅干はご飯によく合います。料理の材料・調味料として、和食から洋食まで幅広く活用することもできます。また、梅干には有機酸をはじめとして多くの有効成分を含まれることが報告されており、日々の健康づくりの面からも注目されています。おこめまつりでは、梅干好きのみなさんはもちろんのこと、日ごろ梅干を食べない、苦手だという方にもぜひ食べてみていただき、梅干の美味しさを再発見してもらいたいと思います。日本伝統の食文化である梅干を毎日の食卓に取り入れてみませんか。

おかず券1枚
紀州南高梅の産地である和歌山県田辺市。その山あいの上芳養地区に紀州田辺梅林があります。開花の頃には観梅でにぎわうこの地で、自社農園での梅の栽培から梅干の加工まで、一貫した取り組みを行っています。梅干は自社農園の他、上芳養地区内の生産農家の梅干のみを使用。生産者の顔がわかるからこそ、安全・安心な梅干を提供できると考えています。本場紀州の梅干をぜひご賞味ください。皆さまとお会いできることを楽しみにしております。
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