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おこめまつり

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おこめ出展銘柄決定!!

全国から選び抜かれた新米が、この秋・赤レンガ倉庫に集結!

おこめまつりに出展される新米12銘柄が決定!
是非食べ歩き、食べ比べをしてお楽しみくださいませ。

<北海道> ゆめぴりか

「日本穀物検定協会」平成23年度産米食味ランキングで2年連続で最上位の「特A」に輝く。 程よい粘りと豊かな甘み、艶のある美しい炊きあがりが特徴です。

<青森> つがるロマン

「つがるロマン」はあおもり米のエース。。コシヒカリの孫にあたる品種で、食味・品質に優れ、 関係者の評価も高まっています。

<宮城> ひとめぼれ

日本を代表するお米どころ宮城県で最も生産量の多いお米が「ひとめぼれ」。ひと口食べて はっきりわかる美味しさは、「おいしさを直感」して「ひとめぼれ」できるお米です。

<山形> はえぬき(特別栽培米)

山形が全国に誇る銘柄米。コシヒカリのような粘り強さとササニシキのようなあっさりとした食感で 冷めても美味しく、パサつかないのが特徴です。

<山形> ひとめぼれ(特別栽培米)

艶、粘り、甘み、香りのバランスがよく、どんな量にでも合わせやすいご飯です。
コシヒカリが親の品種で、炊きあがりがもちもちしているのが特徴です。

<山形> つや姫

「日本穀物検定協会」の食味官能試験において、参考出品ながら平成20年、21年ともに 「粒がそろっている」、「艶がある」、「甘みがある」、「うま味がある」などのコメントと最高ランクの「特A」の評価を得ました。

<栃木> なすひかり

コシヒカリを母に持ち、粒が大きくしっかりした味が特徴のおいしいお米。「日本穀物検定協会」が発表する 米の食味ランキングでは、2年連続の「特A」を獲得。

<新潟> コシヒカリ(一般)

新潟といえばコシヒカリ。最適な環境で育ったお米は、ミネラルを多く含み、艶やかで一粒一粒 しっかりとした味のあるお米です。

<新潟> 魚沼産コシヒカリ

言わずと知れた名門。魚沼など山間地のコシヒカリは平地のコシヒカリに比べて糠層が厚いため、 精米してもうまみが消えにくいのが特徴です。食味・色・艶・粘りすべてをバランスよく持ち合わせたお米です。

<福井> 夢ごこち

「夢ごこち」は、しっとり粘り感が美味しいお米です。炊飯後、如何が経過しても美味しさ・香りは 炊きたてとほとんど変わらず、冷めても美味しいお米です。

<福井> 華越前

福井県内では一番早く獲れるお米です。福井生まれの華越前はふっくらとした丸みのあるお米で、 特に色の白さと粒ぞろいが特徴です。

<福井> コシヒカリ

福井県で生まれ、常に全国一の美味しさを目指して作られるのがコシヒカリ。
甘くて艶があり、冷えても美味しさが変わらないのが特徴です。


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